Rezept: Kärntner Verhackertes

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Kosten Rezept: 5.33 € Kosten Portion: 0.67 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

600 g	durchwachsener Räucherspeck	ca. 5.98 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.04 €
	Majoran	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Durchwachsenen Räucherspeck ohne Schwarte und Knorpel durch den Fleischwolf drehen.

Das Verhackerte mit durchgepreßtem Knoblauch, etwas Salz, reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und getrocknetem zerriebenem Majoran pikant würzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kärntner Verhackertes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck * Knoblauch * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz, gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor

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