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Rezept: Nuss-Schiffchen

Bild: Nuss-Schiffchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 376 Besuchern
Kosten Rezept: 5.63 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

250 gMehl - gesiebtca. 0.36 €
80 gSpeisestärkeca. 0.09 €
0.5 Pack.Backpulverca. 0.01 €
130 gMargarineca. 0.67 €
100 gWalnüsseca. 0.20 €
100 gZuckerca. 0.15 €
1 Eica. 0.26 €
Johannisbeermarmeladeca. 0.56 €
Haselnusskuvertüreca. 1.99 €
Nougatmasseca. 2.03 €
Mandeln - geriebenca. 0.45 €

Zubereitung:

Mehl und Stärkemehl mit Backpulver vermischen und mit Margarine, Walnüssen, Zucker und dem Ei verkneten.

Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann dünn ausrollen und Rauten ausstechen.

Die Plätzchen lichtgelb backen und auskühlen lassen.

Je zwei Rauten mit Johannisbeergelee zusammenkleben und mit einem Gemisch aus Haselnusskuvertüre und Nougatmasse überziehen.

Die Ränder in geriebene Mandeln tupfen.


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(*) Die Zubereitung von Nuss-Schiffchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen  *   Eier - Größe M  *   Johannisbeergelee - rot  *   Kuvertüre - Haselnuss  *   Mandeln - gemahlen  *   Nougat  *   Pflanzenmargarine  *   Speisestärke  *   Walnüsse  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade


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