Rezept: Kärschdscher - Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
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Kosten Rezept: 2.3 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 2.25 € |
| 3 EL | Öl - evtl. mehr | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln werden in grobe Würfel oder Stifte geschnitten.
Das Fett lässt man in einem Gussbräter heiß werden und gibt die Kartoffeln hinein und salzt sie. Man schliesst den Bräter mit einem Deckel, damit die Kärschder weich werden.
Nach 10 Minuten nimmt man den Deckel vom Topf und lässt die Kartoffeln unter öfterem Wenden schön kross braten
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