Rezept: Kartoffel-Apfel-Auflauf - Variation 2

Bild: Kartoffel-Apfel-Auflauf - Variation 2 - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.39 € Kosten Portion: 1.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Personen
350 g	Kartoffeln	ca. 0.79 €
400 g	Äpfel	ca. 0.72 €
100 g	Frühstücksspeck	ca. 1.29 €
125 ml	Schlagsahne	ca. 0.68 €
200 g	Crème fraîche	ca. 0.75 €
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
100 g	Emmentaler	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete
Auflaufform schichten. Frühstücksspeck in Scheiben geschnitten darauf
verteilen. Schlagsahne, Crème fraîche mit Majoran, Salz und Pfeffer
verrühren und mit geriebenen Emmentaler darüber geben.
Im Backofen (E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) ca. 40-45 Minuten garen.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Apfel-Auflauf - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Crème fraîche * Emmentaler am Stück * Frühstücksspeck / Bacon * Kartoffeln (festkochend) * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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