Rezept: Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert

Bild: Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.22 € Kosten Portion: 1.55 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Kartoffeln	ca. 1.35 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Äpfel	ca. 0.63 €
250 g	Camembert	ca. 2.82 €
200 g	Schlagsahne	ca. 1.09 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 EL	Paprika Edelsüß	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in der Schale 20 min in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern. Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden, in Scheiben schneiden. Camembert in Scheiben schneiden.

Abwechselnd Äpfel, Kartoffeln und Camembert in eine ofenfeste Form schichten.

Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Über die Kartoffeln gießen.

Bei 200 Grad / Gas Stufe 3 45 min backen.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Deutscher Camembert 45% Fett * Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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