Rezept: Kartoffelauflauf mit Speck

Bild: Kartoffelauflauf mit Speck - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.59 € Kosten Portion: 1.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.75 kg	Kartoffeln	ca. 1.00 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
	Salz - (1)	ca. 0.00 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
3	Eier - je nach Größe auch mehr	ca. 0.77 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
	Salz - (2)	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Brühe	ca. 0.05 €
250 g	durchwachsener Speck	ca. 2.49 €
250 g	Käse - gerieben	ca. 2.15 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz (1) darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck darüberstreuen.

Mich, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.

Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelauflauf mit Speck Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * geräucherter Bauchspeck * Kartoffeln - mehlig * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor

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