Rezept: Kartoffelcreme Als Brotaufstrich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Kartoffeln - mehlig | ca. 0.36 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 1 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| 0.5 Bund | Petersilie | ca. 0.36 € |
| Einige Blätter - Zitronenmelisse | ||
| 100 g | Saure Sahne | ca. 0.33 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln in 20-30 Minuten weich kochen. Inzwischen den
Knoblauch und die Zwiebeln sehr fein hacken. Die Kräuter ebenfalls
fein hacken.
Die Kartoffeln schälen und noch heiß zerdrücken. Den Knoblauch und
die Zwiebeln unterrühren. Die Kräuter mit der sauren Sahne mischen
und beides unter die Kartoffelcreme mischen. Mit Salz und Pfeffer
pikant abschmecken.
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