Rezept: Kartoffelgratin nach Johann Lafer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.29 € Kosten Portion: 0.57 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 125 g | Sahne | ca. 0.68 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.14 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| Butter | ca. 0.14 € | |
| 400 g | Kartoffeln | ca. 0.53 € |
| 100 g | Emmentaler - gerieben | ca. 0.86 € |
| 2 EL | Butterflöckchen | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen, etwas einkochen lassen.
In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete feuerfester Form die in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten Kartofeln schichten.
Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen. mit Emmentaler und Butterflöckchen überstreuen und etwa 30 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Ofen überbacken.
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