Rezept: Kartoffel-Kohl-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
500 g	Spitzkohl	ca. 0.65 €
500 g	Kartoffeln	ca. 0.66 €
2	ungebrühte Bratwürstchen
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 l	Fleischbrühe	ca. 0.08 €
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
1 TL	Kümmel	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden,
waschen. Kartoffel schälen, waschen in Scheiben schneiden. Aus Bratwürsten
kleine Klößchen drehen. Gemüse in Öl andünsten. Fleischbrühe angießen und
aufkochen. Lorbeerblatt und Kümmel zufügen. 20 Minuten garen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Nach 10 Minuten die Klöße zufügen. Mit gehackter Petersilie
anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Kohl-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Kümmel ganz * Klare Fleischsuppe - Pulver * Lorbeerblätter * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spitzkohl * Zwiebeln

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