Rezept: Auflauf mit Vollkorngrieß

Bild: Auflauf mit Vollkorngriess - Zutaten

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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.32 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.86 €
100 g	Vollkorngrieß
250 g	Magerquark	ca. 0.69 €
100 g	Ahornsirup	ca. 1.50 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €
500 g	Äpfel	ca. 0.90 €
50 g	Rosinen	ca. 0.28 €
6 EL	Sonnenblumenkernen
	Zimt	ca. 0.18 €
	Fett für die Form

Zubereitung:

Milch aufkochen, Vollkorngrieß einrühren, 30 Minuten quellen lassen. Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiß und Grießbrei unterheben. Äpfel zerkleinern, mit Rosinen, Sonnenblumenkernen, Zimt vermischen.

Äpfel und Grießmasse in gefettete Auflaufform füllen, 1 Stunde bei 180 Grad backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Auflauf mit Vollkorngrieß Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad A - hell * Äpfel * Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenfett in der Stange * Speisequark mager * Sultaninen ungeschwefelt * Zimt - gemahlen

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