Rezept: Ausgebackene Pfirsiche
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 36 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 500 g | Mandeln - ger. | |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Kirschwasser | ca. 0.34 € |
| 4 gr. | Pfirsiche | |
| Mehl | ||
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 125 g | geh. Mandeln |
Zubereitung:
Die geriebenen Mandeln mit Zucker und Kirschwasser vermengen. Pfirsiche abziehen, halbieren und den Kern herausnehmen. Mit der Mandelmasse füllen, die Schnittstellen in Mehl tauchen und die Hälften wieder zusammenfügen (fest andrücken) und nacheinander in Mehl, verschlagenen Eiern und den gehackten Mandeln wenden. In 175 Grad heißem Öl 3.5 Minuten frittieren.
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