Rezept: Kerbel-Sahne-Soße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.16 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
250 g	Zuckerschoten	ca. 3.32 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
200 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.19 €
1 EL	Heller Soßenbinder	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2	Töpfe Kerbel
100 g	Parmaschinken	ca. 2.90 €

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu den Nudeln geben.

Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.

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(*) Für diese Version von Kerbel-Sahne-Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kerbel - frisch * Milch fettarm 1,5% * Parmaschinken * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Zuckerschoten (Kefen) * Zwiebeln

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