Rezept: Kerbel-Sahne-Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.96 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.16 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 250 g | Zuckerschoten | ca. 3.32 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Heller Soßenbinder | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 2 | Töpfe Kerbel | |
| 100 g | Parmaschinken | ca. 2.90 € |
Zubereitung:
Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu den Nudeln geben.
Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.
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