Rezept: Kernige Hafermakronen

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Kosten Rezept: 6.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Butter	ca. 3.98 €
400 g	Zucker	ca. 0.60 €
2 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.04 €
3	Eier	ca. 0.77 €
375 g	kernige Haferflocken	ca. 0.86 €
125 g	Mandeln - gehobelt	ca. 0.49 €
200 g	Weizenmehl - Type 405	ca. 0.29 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterrühren.

Kernige Haferflocken, Mandelblättchen, Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und unterrühren.

Backblech mit Backpapier auslegen und jeweils 1/2 TL Teig in großen Abständen auf das Backblech setzen (4 Reihen á 4 Makronen).

Im vorgeheizten Backofen bei 190-200 Grad C auf der zweiten Schiene von oben in ca. 10 Minuten goldbraun abbacken.

Gleich vom Blech nehmen und die Makronen ganz auskühlen lassen, bevor sie in einer gut schließenden Dose aufbewahrt werden.

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(*) Die Zubereitung von Kernige Hafermakronen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Haferflocken kernig * Mandeln gehobelt * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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