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Rezept: Knoblauchkartoffeln

Bild: Knoblauchkartoffeln - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.92 Sterne von 39 Besuchern
Kosten Rezept: 2.62 €        Kosten Portion: 0.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 6 Portionen:

900 ggroße Kartoffelnca. 1.19 €
50 mlOlivenölca. 0.32 €
100 mlZitronensaft - frisch gepresstca. 0.25 €
2 TLOregano - getrocknetca. 0.88 €
3 Knoblauchzehenca. 0.27 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
100 mlWasserca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Ofen auf 230°C vorheizen.

Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Die Kartoffeln schälen, achteln und in eine große, feuerfeste Form legen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und so verteilen, dass die Kartoffeln damit bedeckt sind. Auf der oberen Schiene ohne Deckel etwa 1 Stunde backen, bis sie leicht braun, außen knusprig, innen weich sind.

Während des Garens die Kartoffeln ab und zu bewegen und eventuell Wasser hinzufügen.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauchkartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend)  *   Knoblauch  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Oregano - getrocknet  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Wasser  *   Zitronensaft


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