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Rezept: Knoblauch-Kartoffel-Püree

Bild: Knoblauch-Kartoffel-Püree - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten Rezept: 1.91 €        Kosten Portion: 0.48 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

10 mittelgr.mehligkochende Kartoffelnca. 1.20 €
10 Knoblauchzehen - unbedingt frischca. 0.39 €
4 ELOlivenöl extra vergineca. 0.51 €
250 mlMilch - lauwarmca. 0.24 €
etwasSalzca. 0.00 €
etwasPfefferca. 0.04 €
1 BundBasilikum - besser mehr, gehacktca. 0.36 €

Zubereitung:

Knoblauchzehen enthäuten, mit Kartoffeln zusammen kochen. Olivenöl, Milch und Basilikum beigeben. Alles gut zerstampfen - nicht rühren.

Schmeckt zu gekochten Eiern, Fisch, Kotelett und Lammbraten.


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(*) Für diese Version von Knoblauch-Kartoffel-Püree werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch  *   Kartoffeln - mehlig  *   Knoblauch  *   Milch fettarm 1,5%  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor


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