Rezept: Knusprige Joghurtspeise

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Du brauchst dazu
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
2 EL	Haferflocken, kernige	ca. 0.05 €
2 EL	Mandel, gehackt
250 g	Joghurt	ca. 0.20 €
1.5 EL	Honig	ca. 0.22 €
1	Zitrone, Saft von	ca. 0.99 €
150 g	Apfel	ca. 0.27 €
50 g	Sahne, süß	ca. 0.27 €

Zubereitung:

So machst Du es: Butter und Honig schmelzen, Haferflocken und Mandel dazugeben und unter ständigem Rühren rösten. Mandel-Karamelflocken abkühlen lassen. Joghurt mit Honig und Zitronensaft verrühren. Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel fein raspeln und unter den Joghurt rühren. Sahne steif schlagen und unter die Speise heben.

Joghurtspeise in eine Schüssel füllen und mit den Mandel-Karamelflocken bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Knusprige Joghurtspeise erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Bienenhonig Auslese * Butter * Haferflocken kernig * Kremiger Jogurt 3,5% * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt

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