Rezept: Avocado-Käse-Brotaufstrich

Bild: Avocado-KÃ¤se-Brotaufstrich - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 mittelgr.	Avocados	ca. 1.38 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
2	hartgekochte Eigelb	ca. 0.17 €
100 g	Doppelrahmfrischkäse	ca. 0.74 €
2 EL	Senf	ca. 0.05 €
2 EL	Tomatenketchup	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1	Strauß Petersilie
2 kl.	Tomaten - klein	ca. 0.44 €

Zubereitung:

Das Fleisch aus den Avocados auslösen und Zitronensaft darübergeben. Eigelb und Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen. Die Masse mit Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Tomatenachteln garniert servieren.

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(*) Die Zubereitung von Avocado-Käse-Brotaufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Eier - halb * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Tomaten * Tomatenketschup * Zitronensaft

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