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Rezept: Kolibri-Salat

Bild: Kolibri-Salat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:


Du brauchst dazu
1 Zitrone, Saft vonca. 0.79 €
Salzca. 0.00 €
Zucker 
4 ELÖlca. 0.07 €
200 gPaprikaschoten, rotca. 1.00 €
200 gPaprikaschoten - grünca. 1.00 €
250 gÄpfel, rot 
2 Zwiebelnca. 0.09 €
2 Bananenca. 0.72 €

Zubereitung:

So machst Du es: Aus Zitronensaft, Salz, Zucker und Öl eine Marinade rühren und abschmecken. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Äpfel in viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünne Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Bananen in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in die Marinade geben, mischen und den Salat abschmecken.


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(*) Für diese Version von Kolibri-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen  *   Paprika - grün  *   Paprika - rot  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln


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