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Rezept: Königin-Luise-Suppe

Bild: Königin-Luise-Suppe - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 90 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

400 gWeichgekochte grüne Bohnen 
1 Dose(n)Ochsenschwanzsuppe 
2 Zwiebelnca. 0.09 €
50 gButterca. 0.34 €
1 ELHonigca. 0.11 €
Salz, Pfeffer, Curry 
Bohnenkraut - etwas 
Sahne 

Zubereitung:

Zwiebeln fein schneiden und in der Butter mit dem Honig weich dünsten. Ochsenschwanzsuppe mit der gleichen Menge Wasser verdünnen und dazugeben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, etwas Curry und Bohnenkraut. Dann die Bohnen dazu und kurz aufkochen lassen.

Beim Servieren in jeden Teller einen Schuss Sahne.


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(*) Für diese Version von Königin-Luise-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Bohnenkraut - frisch  *   Butter  *   Schlagsahne  *   Zutaten pauschal  *   Zwiebeln


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