Rezept: Königin-Reis

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Kosten Rezept: 2.49 € Kosten Portion: 0.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Reis	ca. 0.10 €
500 ml	Milch - (1)	ca. 0.60 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
	Backaroma Zitrone - einige Tropfen	ca. 0.22 €
250 ml	Milch - (2)	ca. 3.91 €
40 g	Zucker - bis 50 g	ca. 0.06 €
0.5 Pack.	Puddingpulver Vanille	ca. 0.05 €
3 EL	Wasser - zum Anrühren	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (1) und Salz zum Kochen, lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillezucker und Backaroma ab.

Aus Milch (2), Zucker und Puddingpulver kocht man nach Vorschrift einen Pudding, vermengt ihn mit dem Reis und stellt ihn in einer Glasschale oder Sturzform kalt.

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(*) Die Zubereitung von Königin-Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Zitrone * Essig - Reisessig * Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Langkornreis * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Wasser * Zucker - Raffinade

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