Rezept: Sagoauflauf

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Kosten Rezept: 6.47 € Kosten Portion: 1.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.05 €
250 g	Sago	ca. 0.69 €
250 g	Quark	ca. 0.69 €
250 g	Butter	ca. 2.49 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
4	Eier	ca. 1.03 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €

Zubereitung:

Sago mit Milch kalt aufstellen und 5 Minuten kochen lassen. 4 Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker, Eigelb und Butter schaumig rühren, Quark und Sago dazugeben. Eischnee unterheben. Die Masse in 2 Auflaufformen geben und bei 175°C im Backofen bei 90 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Sagoauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Sago * Speisequark mager * Vanillezucker - echt - Päckchen * Zucker - Raffinade

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