Rezept: Avocado-Pesto zu Pasta

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Kosten Rezept: 7.59 € Kosten Portion: 1.9 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Nudeln - (Linguine, Spaghetti o.ä.)	ca. 1.39 €
1 gr.	reife Avocado	ca. 0.69 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
50 g	Pinienkerne	ca. 2.29 €
50 g	Parmesan	ca. 1.44 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
	Olivenöl	ca. 0.32 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung garen.

Die restlichen Zutaten (wenn nötig, grob zerkleinert) in den Mixer geben und mit ein paar Esslöffeln des Kochwassers der Nudeln zu einem cremigen Pesto zermusen.

Mit den Nudeln vermischen und servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocado-Pesto zu Pasta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Basilikum - frisch * Knoblauch * Nudeln - Linguine * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan am Stück * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pinienkerne * Salz - Jodsalz mit Fluor

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