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Krabben mit Ingwer


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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 3.74 €        Kosten Portion: 1.87 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 2 Portionen:

250 gKrabben ca. 3.23 €
3 Frühlingszwiebeln ca. 0.20 €
1 gr.Stück Ingwer ca. 0.07 €
2 Knoblauchzehen evtl. mehrca. 0.05 €
3 ELWein ca. 0.11 €
1 ELSpeisestärke ca. 0.02 €
Salz ca. 0.00 €
4 ELÖl ca. 0.07 €

Zubereitung:

Wein und Stärkemehl verrühren, die Krabben darin einlegen.

Frühlingszwiebeln und Ingwer in lange, feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Öl im Wok auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 erhitzen, Krabben kurz anbraten, herausnehmen, anschließend Frühlingszwiebeln anbraten, Knoblauch hinzufügen und zum Schluss Ingwer unterrühren.

Alles kurz zusammen braten. Dann die Krabben unterheben, zum Schluss leicht salzen.


(*) Die Zubereitung von Krabben mit Ingwer erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln  *   Ingwer - frisch  *   Knoblauch  *   Krabben in Lake  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Speisestärke  *   Zweigelt Österreichischer Wein


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Krabbe Meeresfrucht



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