Rezept: Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne

Bild: Baby-Ã„pfel an Ahorn-Sahne - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Dose(n)	Baby-Äpfel
1 Spritzer	Ahornsirup
1	Sp./Schuss Cointreau
	Minze
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Schlagsahne
	Zucker

Zubereitung:

Zubereitung: Die Baby-Äpfel in Zucker karamellisieren, mit Ahornsirup und einem guten Schuss Cointreau ablöschen und flambieren. Geschlagene Sahne mit Ahornsirup verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen.

Die karamelisierten Bäby-Äpfel um den Soßenspiegel setzen und mit Puderzucker und Minze ausgarnieren.

: Team "Paprika" für nur Dm 19,96: : Gefüllte Zucchiniblüte auf Paprikasalat : Rinderspieße an Ahorn-Zwiebel-Soße : Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne

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(*) Die Zubereitung von Baby-Äpfel an Ahorn-Sahne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad C - kräftig * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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