Rezept: Lammbraten aus Kreta

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Kosten Rezept: 14.47 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg	Lammfleisch	ca. 13.49 €
6 EL	Olivenöl	ca. 0.77 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.79 €
2 Tasse(n)	Weißwein	ca. 0.60 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Fleisch waschen, Knochen entfernen, mit Zitronensaft bestreichen, salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Nach und nach Wein dazugeben und langsam garen.

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(*) Für diese Version von Lammbraten aus Kreta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lammfleisch allgemein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weißwein * Zitronen - unbehandelt

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