Rezept: Bakewell Pudding

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Kosten Rezept: 2.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Pack.	TK-Blätterteig	ca. 0.73 €
3 EL	Orangenmarmelade	ca. 0.16 €
1 EL	Orangenlikör	ca. 0.21 €
2	Eier	ca. 0.51 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
	Zitronenschale	ca. 0.28 €
100 g	Butter - geschmolzen	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Blätterteig antauen lassen und eine Springform mit 26 cm Durchmesser damit auslegen. Einen kleine Rand hochziehen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen.

Orangenmarmelade mit Orangenlikör verrühren und damit den Boden bestreichen.

Eier mit Zucker, Zitronenschale und geschmolzener Butter cremig rühren. Auf den Kuchenboden gießen.

Bei 180 Grad 40 Minuten backen, bis der Kuchen leicht gebräunt ist.

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(*) Die Zubereitung von Bakewell Pudding erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blätterteig - TK * Butter * Eier - Größe M * Konfitüre - Orange * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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