Rezept: Röstkartoffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.94 € Kosten Portion: 0.24 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | kleine Kartoffeln | ca. 1.08 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 30 g | Schmalz | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Puderzucker | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser und Salz auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen, 15 Minuten auf 1 garkochen
lassen, abpellen und kalt werden lassen.
Schmalz in einer großen Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8-9
erhitzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten knusprig braun
braten. Zuletzt mit Puderzucker bestäuben, damit sie Glanz bekommen.
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