Rezept: Bananen in Rotwein

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Kosten Rezept: 2.39 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Bananen - evtl. die Hälfte mehr	ca. 1.34 €
0.25 l	Rotwein	ca. 0.32 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
1 Stück	Ingwer	ca. 0.14 €
	Nelke	ca. 0.05 €
1 Stange(n)	Zimt	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Rotwein mit Zucker, Ingwer, Nelke und Zimt bis zum Sieden erhitzen, nicht kochen, und durch ein Sieb gießen.

Die Scheiben in den heißen Rotwein geben und ca. eine Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit gesüßter Schlagsahne sowie gehackten Pistazien oder Mandelsplittern garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Bananen in Rotwein erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Französischer Landrotwein * Ingwer - frisch * Nelken ganz * Zimtstangen (Ceylon) * Zucker - Raffinade

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