Rezept: Bananen mexikanisch

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Kosten Rezept: 7.38 € Kosten Portion: 1.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Bananen	ca. 2.68 €
1 TL	Paprika - rosenscharf	ca. 0.11 €
16 Scheibe(n)	durchwachsenen Speck	ca. 2.58 €
10 g	Butter	ca. 0.07 €
500 g	Tomaten	ca. 1.69 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
1.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Paprika - edelsüß	ca. 0.22 €
	Petersilie - zum Garnieren	ca. 0.15 €
1	Tomate - zum Garnieren	ca. 0.27 €

Zubereitung:

Bananen schälen. Mit Paprika bestäuben, mit Speckscheiben umwickeln.

Eine Feuerfeste Form mit Butter fetten. Bananen hineingeben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen (Gasherd Stufe 4).

Tomaten grob würfeln und durch ein Sieb rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Paprika abschmecken. Über die Bananen verteilen. Mit Petersilie und Tomate garniert zu körnig gekochtem Reis servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananen mexikanisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Butter * Frühstücksspeck / Bacon * Paprika - Rosenpaprika * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zitronen - unbehandelt

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