Rezept: Bananen-Curry-Mais mit Käse überbacken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.52 Sterne von 27 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 Dose(n) | Maiskörner (je 340 g) | ca. 2.78 € |
| 2 | Bananen | ca. 0.67 € |
| 1 | Zitrone; Saft davon | ca. 0.99 € |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Ingwerpulver | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 125 g | Gouda, mittelalt | ca. 0.62 € |
| 0.5 Pack. | Schlagsahne; 100 g | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung:
Mais abtropfen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft betreufeln, damit sie nicht braun werden. Mais und Bananen mischen und mit Curry, Ingwer und Salz füllen. In vier gebutterte Auflaufförmchen füllen Käse reiben und mit der Sahne unter rühren erhitzen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Mais geissen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas - Stufe 3, Umluft - 180 Grad) ca. 10-15 Minuten überbacken.
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