Rezept: Bananen-Hackbraten

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Kosten Rezept: 11.05 € Kosten Portion: 2.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 9.17 €
1	Brötchen	ca. 0.20 €
2	Eier	ca. 0.51 €
4 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.17 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2	Bananen	ca. 0.67 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
0.5 TL	Curry	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebelwürfel, durchgepressten Knoblauch, Gewürze und Petersilie verkneten. Den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen.

1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach drücken, geschälte Bananen rauflegen, restliches Hackfleisch darauf geben, Braten formen (Hackfleisch sollte Bananen rundum bedecken).

Im Backofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.

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(*) Die Zubereitung von Bananen-Hackbraten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Brötchen / Semmeln * Curry * Eier - Größe M * Hackfleisch gemischt * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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