Rezept: Bananenjoghurt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.34 Sterne von 44 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten | ||
| 30 g | getrocknete Aprikosen | ca. 0.30 € |
| 30 g | getrocknete Pflaumen | ca. 0.27 € |
| 30 g | getrocknete Datteln | ca. 0.15 € |
| 4 | Bananen | ca. 1.34 € |
| 1 | Zitrone, Saft von | ca. 0.99 € |
| 1 Tasse(n) | Orangensaft | ca. 0.10 € |
| 2.5 EL | Honig | ca. 0.36 € |
| 2 Becher | Joghurt | |
außerdem | ||
| 2 EL | Butter | ca. 0.17 € |
| 50 g | Mandelsplitter | ca. 0.28 € |
| etwas | geschlagene, gesüßte - Sahne | |
Zubereitung:
Die getrockneten Früchte in etwas Wasser einweichen Die geschälten Bananen mit dem Zitronensaft, dem Orangensaft, dem Honig und dem Joghurt pürieren.
Die Butter erhitzen und die Mandelsplitter darin rösten. Die eingeweichten und kleingehackten Früchte dazugeben, alles gut miteinander verrühren und 2/3 der Masse unter die Bananencreme heben.
Die Bananencreme portionsweise anrichten, mit geschlagener, gesüßter Sahne garnieren und die restliche Fruchtmasse darübergeben.
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