Rezept: Marokkanischer Tee
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 TL | Grüner Tee - gehäuft (x) | |
| 0.25 l | Wasser; (1) | ca. 0.00 € |
| 0.5 l | Wasser; (2) | ca. 0.01 € |
| 10 | Würfelzucker | ca. 0.03 € |
| 1 Bund | Frische Minze | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Den Tee in das Sieb einer Kanne geben. Wasser (1) aufkochen, über die Teeblätter geben und sofort wieder abschütten.
Die Würfelzucker in die Kanne geben. Wasser (2) aufkochen und über die Teeblätter geben. Eine Minute ziehen lassen.
Inzwischen 3/4 der Minze unter kaltem Wasser kurz spülen, mitsamt Stielen in die Kanne geben und den Tee weitere 2-3 Minuten ziehen lassen.
Kleine Gläser halbvoll mit Tee füllen und je 1 Minzblättchen dazugeben. Heiss servieren.
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