Rezept: Bananen-Kokos-Raita

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Kosten Rezept: 1.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Banane	ca. 0.33 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
300 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.23 €
1 EL	Currypulver, mild	ca. 0.45 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Schwarze Kümmelsaat	ca. 0.60 €

Zubereitung:

Kessler Die Kokosraspeln einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Erkalten lassen. Banane schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Joghurt mit Curry, Salz und 1 1/2 El. Kümmelsaat verrühren. Kokosraspel und Banane bis auf jeweils 1 El. behutsam untermischen. Mit restlichen Bananenscheiben, Kokosraspeln und Kümmelsaat garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Bananen-Kokos-Raita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Curry - mild * Kremiger Jogurt 3,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schwarzkümmel * Zitronensaft

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