Rezept: Mascarponekugerln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

150 g	Mascarpone	ca. 1.19 €
50 g	Butter - weich	ca. 0.50 €
150 g	Zerkleinerte Biskotten
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1 EL	Löskaffee
3 EL	Amaretto (Mandellikör)	ca. 0.08 €
50 g	Weiße Schokolade, gerieben	ca. 0.25 €

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einer kompakten Masse vermengen.

2. 10 Minuten in den Tiefkühler stellen.

3. Aus der Masse kleine Kugerln formen und in weißer Schokolade wälzen, in Papiertütchen servieren.

Tipp: Weisse Schokolade lässt sich besser reiben, wenn man sie vorher ins Tiefkühlfach legt

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(*) Die Zubereitung von Mascarponekugerln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretto 21,5% Vol. * Butter * Mascarpone * Schokolade - weiß * Vanillinzucker - Päckchen

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