Rezept: Bananen-Pflaumen-Ananas-Sauce (zu Milchreis)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 -3 Port.:
| 6 | große Pflaumen, gewürfelt | |
| 2 | Bananen, klein, in - Scheiben geschnitten | ca. 0.67 € |
| 6 Scheibe(n) | Ananas (Dose), in Stücke - geschnitten | |
| 1 EL | Butterschmalz | ca. 0.15 € |
| 1 | Zitrone, Schale und Saft | ca. 0.99 € |
| 50 | Rum | |
| 100 ml | Ananassaft | ca. 0.14 € |
| Zucker - nach Geschmack | ||
| Soßenbinder, hell, nach - Bedarf |
Zubereitung:
Pflaumen und Bananen in Butterschmalz kurz anbraten. Rum, Ananassaft, Zitronensaft und -schale zugeben. Ananasstücke zufügen, kurz kochen lassen. Falls erforderlich, die Sauce etwas binden. Nach Geschmack mit Zucker süßen.
Warm zu Milchreis servieren (*) Inspiriert von "Reis mit Bananen und Ananas"
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