Rezept: Avocadocreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 41 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 gr. | Avocado - reif | ca. 1.24 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| 100 g | Landrahm "Knoblauch" | |
| 100 g | Joghurt, fettarm | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 125 g | Crevetten - gegart | |
| Dill | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herauslösen, sofort mit Zitronensaft veträufeln und pürieren. Knoblauch-Landrahm und Joghurt unterheben. Cremig rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken. Mit gegarten Crevetten und etwas fein gewiegtem Dill in Dessertgläsern anrichten.
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