Rezept: Mohnkuchen
© S. Troll
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig: | ||
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 1 Pack. | Backhefe - frisch | ca. 0.15 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| gut 1/8 l Milch | ca. 0.13 € | |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 1 Handvoll | Rosinen - (evtl.) | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Mandeln - gemahlen | ca. 0.11 € |
Mohnbelag: | ||
| 375 g | gemahlener Mohn | ca. 3.54 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 150 g | Rosinen | ca. 0.35 € |
| 100 g | gemahlene Mandeln | ca. 0.90 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 100 g | Kokosraspeln | ca. 0.48 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
Streusel: | ||
| 300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 100 g | Kokosraspel | ca. 0.48 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 250 g | Butter | ca. 1.69 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mindestens 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Evtl. Rosinen und Mandeln zufügen. Den Backofen 5 Minuten auf 50°C vorheizen, ausschalten, den abgedeckten Teig 15 Minuten im Backofen aufgehen lassen.
Für den Mohnbelag alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit kochender Milch übergießen und 1/2 Stunde zugedeckt stehen lassen.
Den aufgegangenen Hefeteig auf ein gefettetes Backblech oder in die Fettpfanne streichen, den abgekühlten Mohnbelag gleichmäßig darauf verteilen.
Die Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel geben und zusammenkneten. Den Streuselteig mit den Fingern zerteilen und auf die Mohnschicht geben.
Bei 170-190°C (Umluft: 160-180°C) auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Fruchtiger Blue-Mix 1 Rezept Preise: Discount: 0.61 € EU-Bio: 0.61 € Demeter: 0.72 € Heidelbeeren mit Zucker, Schlagrahm und etwas Milch pürieren, restliche Milch dazugeben und schaumig mixen. Sofort servieren. Tipp: Pürieren Sie einen |
 | Kalifornischer Sauerkrautsalat 2 Portionen Preise: Discount: 0.80 € EU-Bio: 1.06 € Demeter: 1.06 € Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern und kleinschneiden. Apfelsinen schälen, die Spalten in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in |
 | Oster-Brioches mit Zitronen-Ingwer-Honig 1 Rezept Preise: Discount: 3.03 € EU-Bio: 3.32 € Demeter: 4.21 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 12 Oster-Brioches. Zunächst einen Vorteig zubereiten. Dazu Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. |
 | Dessert-Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: 3.28 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.66 € Früchte dünn schälen und das Kernhaus ausstechen. Gleich in Zitronenwasser legen. Wasser mit Zucker aufkochen, Weißwein dazugeben und nochmals erhitzen. |
 | Deftiger Eierauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 11.34 € EU-Bio: 10.97 € Demeter: 13.55 € Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die feingehackte Knoblauchzehe darin anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und kräftig braten, anschließend die |
