Rezept: Bandnudeln mit Sahnesauce

Bild: Bandnudeln mit Sahnesauce - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.97 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	grüne Bandnudeln	ca. 0.77 €
	Salz	ca. 0.00 €
Für die Sahnesauce
0.25 l	Schlagsahne	ca. 1.36 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
100 g	Mortadella	ca. 2.40 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
30 g	Walnusskerne	ca. 0.51 €
2 kl.	Tomaten (100g)

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.

Sahne erhitzen, Creme fraiche zugeben, verrühren und etwas einkochen lassen. Mortadella würfeln, zugeben. Abschmecken. mit den abgetropften Nudeln, Walnuss- und Tomatenhälften anrichten. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 30 Minuten . :Pro Person ca. : 690 kcal :Pro Person ca. : 2900 kJoule

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(*) Die Zubereitung von Bandnudeln mit Sahnesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Mortadella * Muskatnuss - gemahlen * Nudeln - Bandnudeln grün * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Walnusskerne

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