Rezept: Eier mit Käsecreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Eier	ca. 1.03 €
4	Paprikagefüllte Oliven
0.5 Glas	Mixed Pickles - (330 g)
4	Blatt Kopfsalat
150 g	Frischkäse - mit Kräutern der Provence
2 EL	Magermilchjoghurt	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Eier hartkochen, abschrecken, abpellen. Oliven in dünne Scheiben, Mixed Pickles kleinschneiden. Salat waschen, trockentupfen. Käse mit Joghurt glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier halbieren, mit Käsecreme anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Eier mit Käsecreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kopfsalat * Kremiger Jogurt 3,5% * Mixed Pickles * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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