Rezept: Mousse au Chocolat - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten Rezept: 5.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 350 g | Edelbitterschokolade, | ca. 2.63 € |
| 125 g | Zucker, | ca. 0.19 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
| 7 | Eier | ca. 1.80 € |
Zubereitung:
Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Mousse in Portionsschälchen füllen und über Nacht kalt stellen.
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