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Rezept: Muhammara - Gewürzte Walnusspaste

Bild: Muhammara - Gewürzte Walnusspaste - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten Rezept: 1.33 €        Kosten Portion: 0.33 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

75 gWalnusskerneca. 0.97 €
25 gTomatenpüreeca. 0.03 €
25 gSemmelbröselca. 0.02 €
2 ELOlivenölca. 0.26 €
1 ELZitronensaftca. 0.04 €
1 TLPaprikapulver - gehäuftca. 0.07 €
1 TLgemahlener Kümmel - gehäuftca. 0.13 €
1 TLZucker - gehäuftca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Walnüsse im Mörser zu einer Paste zerstoßen, dann alle anderen Zutaten dazugeben.

Bei Zimmertemperatur servieren.


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(*) Für diese Version von Muhammara - Gewürzte Walnusspaste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kümmel - gemahlen  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Paprika edelsüß  *   Semmelbrösel / Paniermehl  *   Tomaten - passiert  *   Walnusskerne  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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