Rezept: Muhammara - Gewürzte Walnusspaste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten Rezept: 2 € Kosten Portion: 0.5 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 75 g | Walnusskerne | ca. 1.28 € |
| 25 g | Tomatenpüree | ca. 0.08 € |
| 25 g | Semmelbrösel | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Paprikapulver - gehäuft | ca. 0.07 € |
| 1 TL | gemahlener Kümmel - gehäuft | ca. 0.13 € |
| 1 TL | Zucker - gehäuft | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die Walnüsse im Mörser zu einer Paste zerstoßen, dann alle anderen Zutaten dazugeben.
Bei Zimmertemperatur servieren.
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