Rezept: Mutzenmandeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.52 €
60 g	Zucker	ca. 0.09 €
	Schale einer 1/2 Zitrone
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Rum - 3 Eier	ca. 0.12 €
250 g	Mehl	ca. 0.16 €
100 g	Mondamin	ca. 0.11 €
1 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.01 €
	Backfett
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Fett mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Die Fettmasse mit den übrigen Zutaten verkneten. Den Teig 1/2 Stunde kaltstellen und dick ausrollen. Mit einer Mutzenmandelform oder einem Löffel teelöffelgroße Stücke ausstechen, in heißem Fett schwimmend goldbraun backen, schön abtropfen lassen und mit Puderzucker überstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mutzenmandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Echter Rum 40% Vol. * Pflanzenfett in der Stange * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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