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Rezept: Napoleonshütchen

Bild: Napoleonshütchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten Rezept: 3.89 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

125 ggewiegte Haselnüsseca. 2.49 €
125 gZuckerca. 0.19 €
125 gMehlca. 0.08 €
1 Eica. 0.17 €
1 Zitrone - unbehandelt - Saft und 1/4 geriebene Schaleca. 0.79 €
1 SpurZimtca. 0.02 €
1 SpurNatronca. 0.01 €
Marmelade nach Geschmackca. 1.13 €
1 Eica. 0.17 €

Zubereitung:

Aus allen Zutaten außer der Marmelade und dem zweiten Ei einen Teig kneten, auf einer bemehlten Fläche ca. 3mm dick ausrollen und mit einem Weinglas runde Scheiben ausstechen.

In die Mitte jeder Scheibe einen Löffel Marmelade geben und die Ränder so hochklappen und zusammendrücken, dass die Form eines Dreispitzes entsteht (daher der Name).

Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 175 Grad 20 - 30 Minuten backen.

Aufbewahren in einer Blechdose, sie bleiben dann saftiger und werden etwas weicher.


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(*) Für diese Version von Napoleonshütchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Haselnusskerne - gehackt  *   Johannisbeergelee - rot  *   Natron  *   Weizenmehl Type 405  *   Zimt - gemahlen  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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