Rezept: Nussriegel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Banane, zerdrückt | ca. 0.33 € |
| 0.5 | Zitrone, Saft davon | ca. 0.50 € |
| 200 g | Mandeln gemahlen | ca. 1.79 € |
| 100 g | Rosinen, ungeschwefelt | |
| 50 g | Sonnenblumenkerne | ca. 0.14 € |
| 50 g | Sesam | ca. 0.18 € |
| 50 g | Leinsamen | ca. 0.13 € |
| Ahornsirup | ||
| Carobpulver | ||
| 1 TL | Vanillepulver | ca. 1.50 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen ! Der Teig sollte nicht zu klebrig sein. Evtl. noch gemahlene Mandeln zugeben. Eine Hälfte des Teiges (ca. 300 g) mit 2 Essl. Carobpulver und 1 Essl. Ahornsirup vermischen. Die "Schoko"-Nuss-Mischung in eine mit Sesam ausgestreute Kastenform drücken und mit dem Löffel glattstreichen. mit der anderen Teighälfte ebenso verfahren (heller Teig).
Nun in beide Formen noch dicke Haselnüsse eindrücken und über Nacht trocknen. am nächsten Tag die Teigmasse vom Rand der Formen lösen, Teigplatten herausstürzen und vorsichtig in Riegel schneiden.
:Felix Weber
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