Rezept: Obatzer

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 18 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Portionen:

500 g	Camembert	ca. 5.63 €
50 g	Butter	ca. 0.50 €
2	Zwiebeln =
1 EL	Kümmel	ca. 0.32 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 TL	Edelsüß - Paprika	ca. 0.07 €
	Petersilie - zum Garnieren

Zubereitung:

Prep time: 30 mins Cook time: 0 mins

Käse und Butter mit einer Gabel fein zerdrücken und vermengen. Eine =5A= wiebel in feine Würfel, die andere in dünne Ringe schneiden. Zwiebelwürfel und Kümmel unter die Käsemasse rühren. mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Zwiebelringe mit Paprika bestäuben. Obatzer mit Zwiebelringen und Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Kümmel bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Obatzer erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Deutscher Camembert 45% Fett * Kümmel ganz * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, kraus * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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