Rezept: Obatzter II

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

	Camembert (überreif) o. - Brie
	Butter
	Zwiebel
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Kümmel	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das ist ein angemachter Käse. Es gibt viele Variationen, hier ist nun mein Obatzter:

Überreifen Camembert oder Brie (muss stark amoniakalisch riechen) Die Rinde (das is das was nämlich stinkt) abschneiden und wegwerfen. Den Käse mit der gleichen Menge Butter mit Hilfe einer Gabel oder Knethaken verrühren. Reichlich Zwiebel, Paprikapulver hinzugeben. Mit etwas Kümmel und Pfeffer abschmecken.

Zu verwenden als Brotaufstrich.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Obatzter II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Deutscher Camembert 45% Fett * Kümmel ganz * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Zwiebeln

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