Rezept: Basilikum Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 7.18 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 Bund | Basilikum | ca. 1.09 € |
| 70 g | Pinienkerne | ca. 3.21 € |
| 100 g | Schafskäse | ca. 0.96 € |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 25 g | frischer Parmesan (gerieben) | ca. 0.45 € |
Zubereitung:
Schafskäse, Butter, Parmesan, 50g Pinienkerne, grob geschnittenen Basilikum zu einer Masse verrühren. In einer Form mehrere Stunden erkalten lassen. Restliche Pinienkerne rösten und zusammen mit einigen Basilikumblättern als Garnitur über den gestürzten Käse streuen.
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